蒸发过程是液态水转化为气态水进入大气的物理现象，常见于水面、土壤及植物表面。 [1-3]按蒸发面可分为水面蒸发、土壤蒸发、植物散发等类型，其发生需具备热能供给及水汽输送条件。 [3]
该过程受水源、热源、饱和差和风速及湍流扩散强度共同影响，其中饱和差与蒸发速率呈正相关。 [2]陆地蒸发涉及土壤结构及植被因素，海洋蒸发则与水体盐分有关；土壤蒸发包含充分供水、水分减少及薄膜水蒸发三个阶段。 [3]不同地理环境中蒸发量与降水量存在差异关系。 [2]蒸发能力指单位面积在供水充足时的净水汽散逸量。 [3]
蒸发冷却技术分为直接式与间接式，后者通过热交换器实现等湿降温，应用于空调系统等领域。 [4]
- 中文名
- 蒸发过程
- 学 科
- 物理学
- 来 源
- 水源
- 特 点
- 消耗能量
蒸发条件
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⑴水源。 没有水源就不可能有蒸发，因此开阔水域、雪面、冰面或潮湿土壤、植物是产生蒸发的基本条件。在沙漠中，蒸发潜力很大，但实际蒸发量非常少，因几乎无水可供蒸发。
⑵热源。 蒸发必须消耗热量，在蒸发过程中如果没有热量供给，蒸发面就会逐步冷却，从而使蒸发面上的水汽压减低，于是蒸发减缓或逐渐停止。因此蒸发速度在很大程度上决定于热量的供给。
⑷风速与湍流扩散。 无风时，蒸发面上的水汽单靠分子扩散，水汽压减小得慢，饱和差小，因而蒸发缓慢。有风时，湍流加强，蒸发面上的水汽随风和湍流迅速散布到广大的空间，蒸发面上水汽压减小增快，饱和差增大，蒸发加快。
除上述基本因子外，大陆上的蒸发还应考虑到土壤的结构、湿度、植被的特征等。海洋上的蒸发还应考虑水中的盐分。
影响因素
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在影响蒸发的因子中，蒸发面的温度（热量）通常是影响蒸发能力起决定作用的因子。由于蒸发面（陆面及水面）的温度有年、日变化，所以蒸发量也有年、日变化。全球的平均情况是每年大约从下垫面（海洋、陆地、冰原）蒸发的水层的深度为1m。
